金桔全身都是宝，很多人说吃金桔会上火，吃多了才会上火。如果你把金桔当正餐来吃肯定不行，任何东西都物极必反。金桔含有丰富的维生素，如果适量的常吃，不仅可以止咳化痰、润肺解酒之功效，并且对高血压动脉硬化都有极大的好处。当然生吃金桔总是很乏味，那今天花草乐小编就为你带来金桔做法大全，照着小编为你搜罗的方法做金桔大餐省心又省力。
金桔做法大全
一、金桔酱
1.买来金桔用水水加点盐稍微浸泡冼干净，装到篮子里沥干水分 用刀切成片，千万不要去核。
2.用的是冰糖，或者白糖洒在切好的金桔上，腌制15小时，一定放在冰箱冷藏。
3.将腌制好的金桔上锅蒸1小时左右，蒸好的金桔倒在平底锅中小火炒，金桔的果胶会慢慢渗出来。
4.金桔由金黄色变成熟黄色，如果太绸就加点水，炒好的金桔倒上准备好的空瓶。就这样金桔酱就做好了，想喝的时候拿出来。
二、金桔柠檬
材料：薄荷、金桔、青柠
1.将准备好的金桔洗净（金桔的多少根据你自己的需要），对半切开。取其中两颗挤汁到杯子里，然后将挤过和没挤过的金桔全都放进杯子里。
2.青柠切出一片备用，另一半将汁挤进杯子里。加入适量蜂蜜，加入少量薄荷，可根据个人口味适量增减。
3.放入冰块，并加入纯净水，将之前备用的另一半青柠装饰在杯口完成。
三、糖渍桂花金桔
1.将金桔洗干净，用吸水纸巾擦干表面残留的水分一切两半。
2.准备一个干净的容器，最好是玻璃罐，倒入白糖，白糖多少更加你的金桔量和个人喜好。
3.放入切好的金桔和桂花，继续加入白糖，并摇晃罐子让白糖和金桔、桂花之间没什么缝隙，最后让白糖全部覆盖住金桔。
4.盖严罐子，常温放置两周以上，待糖基本上化成糖水，这个时候糖渍桂花金桔就好了。
四、金桔蜜饯
1.将金桔中间对切一半，一半再切一半备用，把里面的籽挑出来。
2.将所有金桔放入锅中大火煮滚，然后转成小火心慢慢熬煮40分钟左右，等到金桔把糖汁都吸收就可以了。
3.取出收汁好的金桔平铺在烤箱铁盘（铁盘铺上牛油纸），放入烤箱温度100℃烤1小时，取出来摊凉就可以吃了。
结束语
以上就是小编为你搜罗到了金桔做法大全，如果你有更好的方法，记得和我们分享哦！
