说到苦瓜，可能对于喜欢苦瓜的人们来说很是喜欢。但是对于受不了苦瓜苦味的朋友们就会觉得有些无法接受。但是苦瓜虽苦，它的营养价值可是很高的。今天小编就来为大家介绍有关于苦瓜的功效与作用及吃法。感兴趣的朋友们一起来看看吧！
一、苦瓜的功效与作用
1、我们都知道良药苦口利于病。那么苦瓜这么苦自然对身体也是有着诸多好处的。首先来说，在炎热的夏季，苦瓜可是一道解暑神菜，能够帮助人体清热消暑，滋润肝脏，还具有一定的明目，提高视力的效果。
2、苦瓜能够很有效的防止人们因为温度高而中暑。苦瓜还能够提高人体的免疫调节能力，保护人体心脏，预防坏血病，防止人体出现动脉硬化，对于老年人来说也是一道很好的食物。
3、苦瓜还能够降低人们的血压，血糖以及胆固醇，调节人体的内分泌，防止出现便秘。
4、对于女性朋友们来说，苦瓜还具有很好的美容养颜的效果。帮助人体减肥瘦身。
5、苦瓜食用禁忌属于性凉的食物，胃寒，腹泻者不要多吃；生理期女性是不适合吃苦瓜。
二、苦瓜的六种做法
下面小编推荐6种简单又好吃的苦瓜做法，苦瓜炒牛肉,苦瓜焖排骨,苦瓜酿南瓜,豆豉鲮鱼炒苦瓜,苦瓜炒鸡蛋,凉拌苦瓜等等。不知大家试过没，如果您有什么苦瓜好的做法和建议，欢迎给我留言。
综述
以上就是小编为大家介绍的有关于苦瓜的功效与作用及六种做法。吃苦瓜时要先将苦瓜切开用盐水过一下，可以消除苦味。吃起来有需要的小伙伴们记得收藏起来哦！
